In randul pomicultorilor si pasionatilor de gradinarit, visul multora este sa cultive soiuri de cires care sa produca fructe mari, dulci si suculente. Ciresii sunt arbori care nu doar ca infrumuseteaza orice gradina prin florile lor delicate de primavara, dar ofera si recolte bogate si gustoase. Exista numeroase soiuri de cires, dar alegerea celor cu fructe mari poate face diferenta intre o recolta obisnuita si una de succes comercial sau personal. In acest articol, vom explora cateva dintre cele mai renumite soiuri de cires cu fructe mari, oferind informatii detaliate despre caracteristicile si cerintele lor de cultivare.
Soiul Bing
Bing este unul dintre cele mai populare soiuri de cires din lume, cunoscut pentru fructele sale mari, rotunde, de culoare visiniu inchis. Acest soi american dateaza de la sfarsitul secolului al XIX-lea si continua sa fie apreciat pentru calitatile sale exceptionale.
Bing este recunoscut pentru gustul sau exceptional, dulce si aromat, care atrage multi consumatori. Fructele sale ajung la maturitate in lunile mai-iunie, fiind printre primele soiuri care se coc. Acest cires este adesea alegerea preferata a pomicultorilor datorita rezistentei sale la transport si depozitare, ceea ce il face ideal pentru piata de fructe proaspete.
In ceea ce priveste cerintele de cultivare, Bing prefera un climat temperat, cu ierni reci si veri calde. Solul trebuie sa fie bine drenat, bogat in materie organica si usor acid. Densitatea de plantare recomandata este de aproximativ 300 de copaci pe hectar.
Un aspect important in cultivarea ciresului Bing este polenizarea. Acest soi nu este autofertil, asadar necesita un alt cires pentru polenizare incrucisata. Cele mai bune soiuri pentru polenizarea lui Bing includ Van si Rainier.
Puncte cheie despre soiul Bing:
- Provenienta: America, secolul XIX.
- Maturitate: Mai-iunie.
- Gust: Dulce, aromat.
- Cerintele solului: Bine drenat, usor acid.
- Necesitate polenizare: Da, cu soiuri precum Van si Rainier.
Conform unor studii efectuate de institutii precum Universitatea de Stat din Washington, ciresii Bing pot avea o viata productiva de pana la 20 de ani, oferind anual o recolta constanta si de calitate.
Soiul Rainier
Rainier este un alt soi de cires apreciat pentru fructele sale mari si deosebit de dulci. Originar din Washington, USA, acest soi a fost dezvoltat in anii 1950 si este rezultatul incrucisarii dintre ciresul Bing si Van.
Fructele soiului Rainier sunt deosebit de atractive, avand o coaja galbena cu rosu-cireasa, iar pulpa este suculenta si extrem de dulce. Rainier este, de asemenea, un soi de cires timpuriu, cu fructe care ajung la maturitate la sfarsitul lunii iunie pana la inceputul lunii iulie.
Rainier este favorizat nu numai pentru gustul sau, ci si pentru rezistenta la diverse conditii climatice. Acest soi prefera zonele cu veri calde si uscate si este relativ rezistent la ger. Cu toate acestea, ciresii Rainier sunt sensibili la ploi in perioada de coacere, care pot duce la craparea fructelor.
Puncte cheie despre soiul Rainier:
- Provenienta: Washington, USA, anii 1950.
- Maturitate: Sfarsit de iunie – inceput de iulie.
- Aspect: Coaja galbena cu rosu, pulpa dulce.
- Rezistenta: Rezistent la ger, sensibil la ploi in perioada de coacere.
- Necesitate polenizare: Da, similar cu ciresul Bing.
Institutia USDA (U.S. Department of Agriculture) recomanda acest soi pentru capacitatea sa de adaptare la diferite regiuni, dar subliniaza importanta protectiei impotriva ploilor excesive in perioada de coacere.
Soiul Stella
Spre deosebire de alte soiuri, Stella este autofertil, ceea ce inseamna ca nu necesita un alt cires pentru polenizare. Acest lucru il face extrem de popular pentru gradinarii care doresc sa planteze un singur copac sau au spatiu limitat.
Fructele ciresului Stella sunt mari, rotunde si de culoare rosie inchisa. Gustul este dulce si intens, iar textura este ferma, ceea ce le face ideale pentru consumul proaspat sau pentru conservare. Stella ajunge la maturitate in lunile iunie-iulie, oferind o recolta bogata si constanta.
Ciresul Stella este rezistent la boli comune precum monilioza sau pata bacteriana, facandu-l o alegere ideala pentru cultivatorii care prefera metodele organice de crestere. De asemenea, acest soi are o buna toleranta la variatiile climatice, desi prefera o clima temperata.
Puncte cheie despre soiul Stella:
- Provenienta: Canada, dezvoltat in anii 1960.
- Maturitate: Iunie-iulie.
- Gust: Dulce, intens, textura ferma.
- Avantaje: Autofertil, rezistent la boli.
- Clima preferata: Temperata, variatii climatice moderate.
Conform cercetarilor efectuate de catre Institutul de Cercetare si Dezvoltare pentru Pomicultura din Canada, ciresul Stella este unul dintre cele mai fiabile soiuri pentru zonele cu ierni mai blande si veri calde.
Soiul Lapins
Un alt soi autofertil, Lapins, a fost dezvoltat in Canada si este cunoscut pentru fructele sale mari si suculente. Lapins este un soi relativ nou, dar a castigat rapid popularitate datorita randamentului ridicat si calitatii exceptionale a fructelor.
Fructele Lapins sunt de un rosu intens, cu o pulpa ferma si zemoasa. Gustul este dulce, cu un echilibru perfect intre aciditate si aroma fructata. Acest soi este adesea preferat de catre cei care doresc sa produca cirese pentru piata de fructe proaspete sau pentru procesare.
Lapins este recunoscut pentru rezistenta sa la craparea fructelor, o problema frecventa in randul ciresilor, si pentru adaptabilitatea sa la diferite conditii de sol si clima. Este un soi tarziu, care ajunge la maturitate la sfarsitul lunii iulie sau inceputul lunii august.
Puncte cheie despre soiul Lapins:
- Provenienta: Canada, dezvoltat in anii 1980.
- Maturitate: Sfarsit de iulie – inceput de august.
- Gust: Dulce, echilibrat, pulpa ferma.
- Avantaje: Autofertil, rezistent la crapare.
- Adaptabilitate: Diverse conditii de sol si clima.
Institutul Canadian pentru Cercetare Agrara subliniaza faptul ca soiul Lapins este ideal pentru cultivatorii care doresc sa combine calitatea superioara a fructelor cu facilitatile de cultivare si intretinere redusa.
Soiul Van
Soiul Van este un pilon de baza in industria cireselor, cunoscut pentru fructele sale mari, rotunde si de un rosu intens. Acesta este un soi clasic, dezvoltat initial in Canada, dar care s-a raspandit rapid la nivel mondial datorita calitatilor sale.
Fructele de cires Van sunt apreciate pentru aroma lor dulce, cu usoare note de aciditate, care le confera un gust complex. Pulpa este ferma si suculenta, facandu-le ideale pentru consumul proaspat sau pentru utilizarea in retete culinare.
Ciresul Van este un soi mediu-timpuriu, cu fructe care ajung la maturitate in iunie. Este un cires autosuficient in ceea ce priveste polenizarea, dar poate beneficia de polenizare incrucisata cu alte soiuri pentru o productivitate mai mare.
Puncte cheie despre soiul Van:
- Provenienta: Canada.
- Maturitate: Iunie.
- Gust: Dulce, cu aciditate usoara.
- Textura: Ferma, suculenta.
- Polenizare: Autofertil, dar benefic pentru polenizare incrucisata.
Potrivit cercetatorilor de la Universitatea din British Columbia, ciresul Van este o alegere excelenta pentru pomicultorii care cauta un soi versatil si productiv, cu o rezistenta buna la conditiile climatice variabile.
Soiul Sweetheart
Sweetheart este un alt soi modern care s-a dovedit a fi de mare succes datorita fructelor sale mari si dulci. Acest soi a fost dezvoltat in Canada si este cunoscut pentru perioada de maturitate tarzie, fiind unul dintre ultimii ciresi care ofera fructe la sfarsitul verii.
Fructele de Sweetheart sunt de culoare rosie intensa, cu o pulpa ferma si extrem de suculenta. Gustul lor este intens si dulce, facandu-le ideale pentru consumul proaspat. In plus, aceste cirese au o durata lunga de pastrare, ceea ce le face potrivite pentru piata de export.
Ciresul Sweetheart este un soi autofertil, ceea ce inseamna ca nu necesita polenizare incrucisata pentru a produce o recolta bogata. Este, de asemenea, rezistent la multe dintre bolile comune ale ciresilor, ceea ce reduce nevoia de tratamente chimice.
Puncte cheie despre soiul Sweetheart:
- Provenienta: Canada.
- Maturitate: Sfarsit de vara.
- Gust: Intens, dulce, pulpa ferma.
- Polenizare: Autofertil.
- Rezistenta: Rezistent la boli comune ale ciresilor.
Conform Federatiei Internationale a Producatorilor de Fructe, Sweetheart este unul dintre cele mai apreciate soiuri de cires pentru piata de export datorita calitatii exceptionale a fructelor si a capacitatii lor de a rezista la transport pe distante lungi.
Soiul Regina
Regina este un soi de cires care se remarca prin fructele sale mari, suculente si de culoare visiniu inchis. Acest soi a fost dezvoltat in Germania si este cunoscut pentru rezistenta sa la craparea fructelor, o caracteristica importanta pentru cultivatorii din zonele cu ploi frecvente.
Fructele de Regina au o pulpa ferma si o aroma dulce, cu usoare note de aciditate care le ofera un gust complex. Este un soi de cires tarziu, cu fructe care ajung la maturitate in iulie, oferind astfel o prelungire a sezonului de cules.
Regina este un soi care necesita polenizare incrucisata, fiind compatibil cu mai multe alte soiuri de cires. Este, de asemenea, rezistent la temperaturi scazute, ceea ce il face ideal pentru zonele cu ierni geroase.
Puncte cheie despre soiul Regina:
- Provenienta: Germania.
- Maturitate: Iulie.
- Gust: Dulce, cu note de aciditate.
- Textura: Pulpa ferma, rezistenta la crapare.
- Polenizare: Necesita polenizare incrucisata.
Institutul de Cercetare in Pomicultura din Germania a efectuat numeroase studii asupra soiului Regina, confirmand valoarea acestuia pentru cultivatorii din regiunile cu conditii climatice mai dure, datorita rezistentei sale exceptionale la frig.
